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2013年11月17日 星期日

新竹鳳山寺僧團--今天的高麗菜飯好吃嗎?!

每當我和同行在互動中覺得有點委曲,我就想到在福智教師營裡聽到法師的高麗菜公案。
細細咀嚼中,覺得一路走來實在是被包容呵護大的,委曲就淡化了。你要不要試一試這個法味?
鳳山寺僧團是很重要的 運銷站
新竹鳳山寺長年來護持慈心農友的產銷分配

法師說:我在新竹鳳山寺有一段時間是在大寮學習,學切菜、炒菜,這些經驗在體力、心力雙方面,對我都是很大的考驗,自己也很想學習。好不容易熬到主廚,自己也蠻高興的。這時候全省高麗菜盛產,新竹鳳山寺是很重要的「運銷站」。鳳山寺煮幾鍋大鍋菜,就推銷掉過剩的菜,僧團至少是一個大宗的消費者。我印象很深刻,那時候幾萬斤的高麗菜送到寺裡,我自己剛剛輪到當主廚,他們問我:「你每天要煮三、四十公斤的高麗菜,有沒有問題?」我信心滿滿的說:「沒問題啊!」心想高麗菜湯、高麗菜飯、清炒高麗菜、泡菜,反正都是高麗菜就對了。就這樣做了好一陣子,自己覺得在護持福智法人事業,為了高麗菜盛產,自己很直接的造了一份共業,護持這些農友。大概半個月,常常炒高麗菜飯,因為這是最容易銷高麗菜的方法。